Diese Folge führt uns zur Großglockner-Hochalpenstraße und in die Geschichte der alten Alpenpässe. Früher transportierten Säumer mit Pferden Waren über die Berge. Heute knüpft Toni Sauper an diese Tradition an und bietet Wanderreiten als besonderes Naturerlebnis an.

In diesem Video stellt Ivana ihren Studiengang Geodäsie und Geoinformatik am Karlsruher Institut für Technologie vor. Sie berichtet von praktischen Vermessungsübungen, der Arbeit mit speziellen Messgeräten und vom Studentenleben während der Hauptvermessungsübung im Schwarzwald.

Ein weiterer Teil der Reihe "Die Alpen von oben" führt uns zunächst nach Salzburg, der Mozartstadt, die außer barocken Residenzen und Gärten auch eine der größten europäischen Festungsanlagen besitzt.

Wie gut sind eigentlich Wiesbadens Spielplätze? Chiara, Johannes und ihre Freunde machen den großen Test:
Sie klettern, schaukeln und rutschen und bewerten mit echter Kinder-Expertise, wo es am meisten Spaß macht und was man noch verbessern könnte.

In diesem Teil erhalten wir einen Einblick in die Küche des Mittelalters und erfahren unter anderem, warum Wild nicht auf dem Speiseplan der Bauern stand. Wer zudem bisher der Meinung war, dass die Bauern von ihren nur Schutzherren ausgebeutet wurden, der wird hier eines Besseren belehrt.

Im Mittelalter war das Leben auf dem Land hart. Bauern mussten mit sehr geringen Erträgen auskommen. Dennoch entstand eine vielseitige Esskultur. Auch Schweinehaltung und Waldmast spielten eine wichtige Rolle in der Ernährung.

Etwa neunzig Prozent der mittelalterlichen Bevölkerung waren unfreie Bauern. Sie bestellten Äcker und Felder, die sie von ihren Herren bekommen hatten. Dafür mussten die Bauern den Adel und sein Gefolge mit Lebensmitteln und Arbeitsdiensten versorgen.

In diesem Teil erfahren wir noch etwas über die Whiskey-Lagerung, dann geht die Reise weiter zur Riegersburg. Sie ist eine uneinnehmbare Festung auf einem Vulkankegel und beherbergt heute eine eindrucksvolle Greifvogelwarte.

Whiskeyherstellung in der Steiermark? Michael Weutz, der eigentlich Ingenieur von Beruf ist, erzählt, wie es dazu kam und was sein Produkt auszeichnet.

Der Wels Ottl gehört schon seit Jahrzehnten zur Familie. Statt als Festmahl zu enden, ist er zum stolzen „Teichpatron“ geworden und beeindruckt heute mit über zwei Metern Länge.

In der Steiermark, zwischen Weinbergen und sanften Hügeln, liegt ein besonderes Gut mit langer Tradition in nachhaltiger Fischzucht. Wir begleiten Heinrich Holler auf seinem Landgut Hornegg und lernen dabei nicht nur etwas über Fische, sondern auch über den respektvollen Umgang mit der Natur.

In Ferlach im Rosental wird ein seltenes Handwerk gepflegt: die Büchsenmacherei. Junge Menschen können hier das alte Handwerk in traditioneller Handarbeit lernen.

In einer alten Silbermine in Kärnten finden seltene Fledermäuse ein sicheres Winterquartier. Dann geht es weiter zum Wörthersee, der nicht nur der wärmste Alpensee ist, sondern auch reich an Geschichte.

In diesem Teil geht die Reise weiter in die Nockberge und nach Friesach—zu Burgen, alten Silberminen und einer ganz besonderen Fledermauspopulation.

Hans-Jörg Aschbacher betreibt das Karlbad, ein uraltes Bauernbad in den Nockbergen. Die Familie lebt ganz ohne Elektrizität - für die Gäste eine gesuchte Herausforderung, um dem Stress des Berufsalltags zu entfliehen und sich auf das Wesentliche zu besinnen.